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知否知否应是建阳建盏

发布时间:2019-05-13 16:55:33

近几月,随着古装连续剧《知否知否应是绿肥红瘦》(简称《知否》)热播,掀起了一股“宋文化热”。剧中情节融入了大量宋代生活场景,其中宋人点茶、赏盏的画面更是给观众留下了深刻印象,这些点茶、品茶所用的器皿建盏,源自“中国建窑建盏之都”建阳。

传统非遗登陆大荧屏 建窑建盏彰显魅力

“多好的茶盏啊,建阳过来不容易呢!”《知否》中的一句台词,提到了建盏的发源地与产地建阳。剧中大量的建盏和点茶镜头一经播出,在全国上下掀起“大国非遗”的审美热潮。剧中所使用的1000多个建盏道具及衍生产品,均来自建阳的三家建盏企业。

2017年,建阳被中国陶瓷工业协会授予“中国建窑建盏之都”称号,而早在千年前的宋代,建阳与建盏就结下了不解之缘。

建盏产自建窑,得名于古代产地,建窑创烧于唐朝,兴盛于两宋,是宋代8大名瓷之一,曾是宋朝皇室御用茶具,宋末元初趋于衰落以致停烧。作为黑瓷的代表,建盏胎质厚实坚固、釉水绀黑肥厚、纹理变幻多样,是一种独特的黑釉磁器。目前,建阳还留存着世界最长的百米龙窑古遗址。

“古文化”变身新时尚 传统文化焕发活力

在《知否》中,上至官家娘娘、王侯将相,下到普通百姓,都会随时捧出建盏喝杯茶,建盏在宋代的地位可见一斑。

流转千年,在热剧带动下,传统的点茶技艺和赏盏文化重新成为年轻观众寻求的新时尚。“现在我身边的朋友喝茶不用建盏,都觉得自己跟不上潮流。”20岁的福州女孩小周通过购建盏。

建盏文化已深深烙印在建阳的大街小巷,除了随处可见的建盏店铺,建盏文化创意街、建盏特色小镇已初具规模,许多外地游客慕名前来选购。“现代生活的快节奏,让人身心疲惫,学习宋代点茶,可以在忙碌的工作之余放松身心,让生活更有仪式感。”来自福州的李小姐看了《知否》后,便选购了建盏、茶膏、茶筅等点茶装备,业余时间查找资料,自学点茶的技艺。

建盏工艺师高谟贵告知笔者:“以前喜欢建盏的人,基本都是茶道爱好者,属于小众审美,随着《知否》热播,建盏的受众越来越广,尤其是电视剧同款的12.5厘米口径的知否盏,销量非常好。”

“电视剧里建盏的出镜频率,细细算起来,比主角的还要高,所以我一回到建阳就特意来挑选几只建盏,带到公司去送给朋友。”从厦门回到家乡建阳的郑伟说,《知否》演绎了鲜活的宋代生活画卷,剧中频繁出现的建盏,让他感受到古人生活习俗的风雅。

借力电视荧幕,更多人能够以直观的方式感知点茶和赏盏所包含的艺术与文化之美,建盏从高高在上的非遗技艺,具象为装点日常生活雅趣的实用品。

“工匠精神”铸造品牌 深挖建盏文化潜力

在华生建盏工坊,建窑建盏烧制技艺传承人陈玉锋依照炼泥、拉坯、上釉等不同的工序把工坊精细地分隔开,多台电烧机正在烧制建盏,陈玉锋根据秒表的提示音,向电烧机投入成段的松木,霎时腾起熊熊火苗。

“砰!砰!砰!”12只刚刚出炉的建盏,被陈玉锋用锤子一个一个亲手敲碎。走过十多道工序,历经十多个小时淬火的建盏,仅仅因为1小块盏沿的破损,就没法被摆上货架,这是建盏匠人自始至终的职业操守。

建窑建盏烧制技艺传承人谢松青对建盏文化的复兴期待有加:“如今建盏市场的潜力更提醒我们要秉承工匠精神,精益求精抓质量,保护建盏这块金字招牌。”

近年来,建阳深挖建盏文化潜力,以技术革新、工艺创新驱动发展活力。以“工匠精神”打造“建窑建盏”品牌,并将建窑建盏的传承保护作为兴业根本,结合朱子文化、宋慈文化、建茶文化、建本文化,铸造建阳建盏文化城市品牌金名片。

“目前建盏烧制工艺在很多方面已不输宋朝,电烧技术的普遍推行大大提升了成品率、精品率,在器型方面的创新,使建盏从单一的陶瓷品,转化为具有丰富文化内涵的工艺品。”建盏研究专家谢道华说,目前除传统茶盏外,还有吉祥物、“建盏+文具”、“建盏+饰品”、“建盏+茶具”等各类文创产品进入市场,深受大众爱好。

在去年七月举行的中国南平“武夷品牌”建设发布会上,建盏以151.8亿元的品牌价值,位居南平市地理标志品牌价值榜首。如今,建阳共注册建盏企业2345家,从业人员2万多人,产值16.5亿元,产品销往国内及美日韩、东南亚等20多个国家和地区。作为建阳的一张文化名片,建盏正迈开大步,自信展现自己独一无二的美。

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