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肉不解冻可以直接煮吗冻肉直接煮有什么后遗

发布时间:2019-09-14 07:55:21

  为了能更好的储存肉,我们通常会将肉放在冰箱内保存,但要烹饪的时候解冻肉又成为了赶时间或犯懒的小伙伴的一个问题,那么,肉不解冻可以直接煮吗?一起来看下吧。

  肉不解冻可以直接煮,在高温下细菌都会被消灭的,不会给我们带来伤害,但是味道上会不如解冻过后的,而且也容易受热不均匀,导致外熟内生的情况。毕竟我们之所以要解冻肉,就是为了让肉变得散碎,更好受热。因此,虽然肉不解冻可以直接煮,但大块的肉最好还是解冻切块后再煮。

  将肉置于冰箱一晚,令其自然的逐渐解冻即可,既可低温保鲜,也可让肉彻底解冻,是比较推荐的一种解冻方法。 2、流水解冻法 用冷水冲洗肉解冻,水流常速即可。但由于水的浪费太严重,所以一般只在小肉块的解冻上使用。 、解冻 将肉置于微波炉专用容器中,将微波炉调至“解冻”档解冻肉,解冻若干分钟即可。解冻后就要马上使用,避免变质。一般不推荐,容易造成内部稍微解冻,外表面已经过热的现象。

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